문경 여행길 꼭 맛봐야 하는 맛 찹쌀떡

문경 산북면 38년 모습 그대로 옛 추억을 느끼게 한다.

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생활의 달인 찹쌀떡 달인 배운현 달인은 38년 동안

떡부터 팥소까지 모든 과정은 수작업으로 작업한다.

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배운현 달인의 찹쌀떡은 식감과 팥의 단맛 조화가 좋다. 쫄깃하면서 찌지 않고 부드러운 맛이 느껴진다.

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생활의 달인 찹쌀떡 달인의 비법은 찹쌀떡을 찌지 않고 삶아낸다. 2시간 반죽을 얼음 위에 올린 후 숙성시킨 달걀 횐자를 넣고 다시 반죽한다.